En Huanta, celebran Festival Nacional de la Palta

En el marco del Festival Nacional de la Palta, el distrito de Luricocha realizó la ensalada de palta más grande, con ocho metros de largo y un metro de ancho. Para la elaboración de este platillo se usaron 350 kilos de palta, 10 kilos de queso, 7 kilos de aceituna, 10 kilos de tomate, 8 kilos de limón, 6 kilos de lechuga y 10 kilos de huevos.

La elaboración de la ensalada estuvo a cargo del comité de damas del distrito, quienes se esforzaron en superar su propio récord. La Reina de la Simpatía, Mariana Paredes, quien presidió las actividades en el festival de la palta, fue la primera en degustar este plato.

Cabe resaltar que Luricocha es actualmente considerado el primer productor de paltos a nivel nacional, con 23 variedades de este producto, y parte de su producción está siendo exportada a los mercados de Europa y Norteamérica.

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