Degustan platos con anchoveta en Juliaca

Con la participación de madres de familia de diversos Programas No Escolarizados de Educación Inicial de la provincia de San Román se desarrolló una suculenta demostración de platos elaborados a base de anchoveta. Las expositoras se sometieron a la evaluación de un jurado calificador en donde el publico en general degustó los deliciosos potajes, que muchas veces son fusionados con platos típicos de la región dándoles un matiz especial.

Por su parte, la coordinadora del Instituto Tecnológico Pesquero del Perú en la región Puno, Miriam Rodríguez Bellido, indicó que cocinar con anchoveta contribuye a disminuir la desnutrición crónica. De otro lado, el director de la UGEL San Román, Luis Ticona Canasa resaltó que las madres de los PRONOEIS se sintieron bien al poder acceder a un nuevo producto pesquero para alimentar a sus familias y, sobre todo, a bajo costo.

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