Productor del mejor café orgánico del mundo es puneño, pero no tiene título de propiedad de sus parcelas


Él no es una estrella de la música; sin embargo, todos quieren una foto con él o conocer de cerca su historia. Y es que Wilson Sucaticona, es el ejemplo de quien pese a las dificultades puede destacar a nivel nacional e internacional. Prueba de ello es el café orgánico que cosecha y que se hizo merecedor al título del mejor del mundo. Razones le bastan: “Justamente el café de nuestra zona es de buena calidad.. es por el manejo de los procesos. Nosotros somos una organización Central Cecovasa que tiene ocho cooperativas y que son de los valles de Tambopata e Inambari los cuales producen el mejor café orgánico y de calidad”.

En la lejana provincia puneña de Sandia, en el sector de Putina Punco, el sacrificio de los cafetaleros para trasladar su producción es tremendo. En el caso de Sucaticona Larico es preocupante, además, que no posea títulos sobre las tierras que posee. No obstante, por ahora su prioridad es llegar a la zona productora del Bajo Tunquimayo. “Nosotros necesitamos un apoyo de lo que es la carretera Ramales, es necesario y así poder salir más café más fresco. Y no solamente el café tenemos cítricos pero por falta de vía de comunicación se está malogrando”.

El café es un producto alternativo a la hoja de coca y con el apoyo técnico y logístico puede alcanzar precios favorables para el desarrollo del sector cafetalero. Así lo reconoce Wilson Sucaticona, tras haber sido reconocido por la Asociación Americana de Cafés Especiales. “Antes valía cuando no estábamos en el programa como doscientos soles. Y justamente ahora estamos vendiendo aproximadamente 550 dólares. Ahora los compañeros que siguen de la selva están vendiendo ya a 200 dólares”. En la reciente edición del Festival Gastronómico Mistura 2010 el público tuvo la gran oportunidad para probar y llevarse a casa el famoso café Tunki, aquel cultivado en solo tres hectáreas en la ceja de selva de Puno. Junto a su esposa, Sucaticona Larico – en premio a su esfuerzo – recibió maquinaria para seguir procesando su negro tesoro.

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