La familia Carrasco Gonzáles y El Catador de puro pisco

La Bodega “El Catador” ubicada en el fundo Tres Esquinas en el distrito de Subtanjalla en la ciudad de Ica, posee dos hectáreas de uva quebranta y torontel, con un rendimiento de mil kilos por hectárea. Este negocio ancestral presenta innovación y, sobre todo, le permite un toque de personalidad al pisco en distintas demostraciones con valor agregado.

La bodega produce pisco torontel, quebranta, acholado, mosto verde, moscatel, además ofrece sus productos de innovación tecnológica, como son la Fina Crema de Pisco, el pisco sour semi-preparado y próximamente el pisco de naranja; todos embotellados.

Debido al potencial turístico que posee Ica, se fundó el Centro turístico El catador, donde han podido captar las inquietudes en clientes de distintos países para traducirlos en productos y llevarlos a la exportación.

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