Campesinos de Abancay cultivan variedades de maíz de exportación

El maíz es un cereal andino que ha salvado a muchos campesinos del hambre. Este cultivo no solo ha servido para la alimentación sino también para el negocio. Campesinos de Abancay comercializan más de diez variedades.

El cultivo del maíz se ha convertido en el sostenimiento económico de los productores de Apurímac. Variantes del maíz llegan a decenas de mesas peruanas gracias al trabajo de Silvia Medrano y su familia quienes promueven la venta del maíz tostado.

Silvia no solo comercializa el maíz entero, sino que también se encarga de tostarlo y venderlo en comidas. Así la gente lo prefiere más.

Las ferias dominicales en Abancay son los principales mercados donde Silvia comercializa el maíz desde hace cinco años. Este producto ha hecho que emprenda un negocio y así sostener económicamente a su familia y, a su vez, conservar los productos andinos.

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