La excelencia del queso cajamarquino

Cajamarca no sólo es la tierra del carnaval sino también de los quesos. Gracias a este producto lácteo, emprendedores formaron su propio negocio distribuyendo una variedad de quesos.

Harol Diaz es parte de la microempresa de quesos Chugur en Cajamarca, formada hace 38 años en el norte peruano.

Chugur también producen manjar blanco, matequilla, yogurt y 23 tipos de quesos. Todos estos productos están siendo distribuidos en Chiclayo, Trujillo y Lima.

A esta línea de negocios lácteos también se suma Gloria Arana, quién desde hace más 20 años viene distribuyendo los quesos de la marca Mackey, elaborado también en Cajamarca.

Tanto Harold como Gloria son sólo una muestra de los nuevos empresarios cajamarquinos quienes dan a conocer lo mejor que produce su tierra.

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