El sabor del café peruano hecho industria

El aroma del café es incomparable sobre todo si es peruano, pero preparar una buena taza de café toma su tiempo; y para esto es necesario un buen grano de café y una adecuada elaboración de la bebida que, a más de uno, le quita el sueño.

En este proceso de elaboración, las maquinas para preparar café han tomado un lugar muy importante en las cafeterías grandes y pequeñas de Lima.

Marian Vaccari es considerada la primera mujer barista profesional en Lima y, además, dirige una de las más importantes empresas de maquinarias para la elaboración de café, la empresa Kaffe Service.

Además de dar servicio técnico y maquinarias, Kaffe Service ofrece una variedad de accesorios para una cafetería y para los baristas profesionales.

La modernidad y estética en las cafeterías también influye en el creciente consumo de esta bebida. Y a esto suma la cultura del café que sube día a día como la espuma de un buen capuchino.

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