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Consumo de maca sigue siendo preferida en el extranjero

La maca, la quinua, la cochinilla y la tara son algunos de los nueve productos del sector agrario con gran potencial para ser exportados este año. Así lo indico la Asociación de Exportadores.
En lo que se refiere a la maca, este producto andino desde el 2006 ha demostrado la preferencia en el mercado internacional tanto en la harina de maca como en el producto en sí. Japón y Francia son sus principales mercados.
Otro producto andino es la quinua, se debe destacar el incremento a sus exportaciones, siendo Estados Unidos, Alemania y Canadá sus principales mercados.
A esta lista de productos peruanos con potenciales de exportación también se suman los chocolates, cúrcuma, jengibre, uña de gato, chancaca y kiwicha.
Las preferencias por los productos tradicionales y no tradicionales han ido evolucionando cada año. En el sector agro, se estima que en los últimos cinco años las exportaciones crecieron en un 80%.
Por tanto, este año las expectativas son favorables para la exportación de dichos productos andinos.

La cochinilla surge como alternativa de negocio para pequeños exportadores.

La exportación de la cochinilla para la industria textil, se ha convertido en una muy rentable opción de negocio.
De este insecto llamado cochinilla se extraen colorantes naturales que son solicitados principalmente por Estados Unidos, Alemania y España. Estas exportaciones de cochinilla, solo en el 2010 se registraron cinco veces más que el año anterior.
A raíz de este comercio, en Arequipa existen dos mil productores de cochinilla y los distritos de La Joya y el Valle del Colca son los lugares donde se incrementa la producción.
A fin de impulsar esta actividad el próximo 27 y 28 de abril se realizará el primer congreso internacional de colorantes naturales “Cochinilla: sostenibilidad, balance y perspectiva” en el centro de convenciones Cerro Juli en Arequipa.