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Lima: Cuarta Edición de Expo Café Perú reunirá a 170 expositores

Hoy se inicia en Lima la cuarta edición de la ExpoCafé Perú. Este evento busca ser el mejor referente cafetalero a nivel Latinoamericano, por lo que reunirá a más de 170 expositores de 14 regiones productoras del café peruano. Si usted es un amante del buen café no puede faltar a este evento que va hasta el domingo 19 en el Parque de la Exposición de Lima.

Premian a los mejores cafetaleros en Expo Café Perú 2013

Culminó la tercera edición de la Expo Café Perú 2013 donde se premió a los ganadores del IX Concurso Nacional de Cafés de Calidad. El primer lugar  fue para la región de Puno, el café de Benjamín Peralta Surco, socio de la Cooperativa San Ignacio y de la central CECOVASA , mientras que la organización Capema , del Rioja en San Martín y San Juan del Oro de Puno les tocó el segundo y tercer lugar.

Expo Café 2013: Lo mejor del café peruano de calidad

La tercera edición de la Expo Café se realizará del 27 al 29 de setiembre en la ciudad de Lima, el objetivo de este evento es promover la industria y el consumo interno de café. Más de 160 expositores mostrarán la calidad y variedad de lo mejor del café peruano, así como la industria y negocios cafeteros.
El Coordinador General de la Expo Café, Gonzalo Lam, y el Especialista en control de calidad de café, Óscar Gonzáles, nos explicaron todas las novedades que trae esta nueva Expo Café, donde se realizará la etapa final del IX Concurso Nacional de Cafés de Calidad que premiará al Mejor Café del Perú.
Asimismo, el público asistente podrá escuchar conferencias especializadas y apreciar un show de barismo y gastronomía con café, rueda de negocios, concursos y premios.

El Especialista en control de calidad de café, Óscar Gonzáles, realizó una simulación de cata de café y nos enseñó cómo se reconoce la alta calidad de un café. Para ello, es necesario ser riguroso con las medidas, temperaturas y tiempos. El “romper la taza” y el absorber el café son algunos ejercicios para descubrir las características sutiles de esta bebida aromática.

Expo Café: Cafeteros promueven consumo del café

Su sabor y aroma es inigualable y para suerte nuestra el café peruano es uno de los mejores en el mundo.

Y a fin de promover el consumo del café en los peruanos se realizo la primera feria “Expo Café” en Lima, con la participación de cafeteros de 13 regiones del país.

Tomar una buena taza de café no solo involucra la calidad del producto, sino también al proceso de elaboración, por ello, en esta feria se contó con la participaron de empresas de maquinarias para la elaboración de ésta bebida, conferencistas en el tema comercial y productivo del café y por supuesto los productores.

Este producto a parte de deleitarnos también está contribuyendo a que más familias peruanas generen sus propios recursos económicos.

En el Perú el consumo del café es mínimo y la idea no es solo producir el mejor café del mundo, sino también consumirlo. Por eso, si toma un café peruano tómese su tiempo y disfrútelo.