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Mujeres cacaoteras en el Rincón del chocolate en Mistura 2011

Tan encantadoras y atractivas como los chocolates que producen encontramos en el Rincón del Chocolate de Mistura a las Mujeres Cacaoteras. Una asociación de señoras emprendedoras se dieron cuenta del enorme potencial que tenía en sus tierras.

Ellas no se dejaron vencer por las terribles circunstancias que atravesaban sus familias y vieron la oportunidad de surgir en medio de la adversidad. Ellas laboran para Mishki Cacao, empresa que ha sabido revalorar la venta del cacao peruano.

Perú Blends busca que los peruanos sean más bebedores de café

El café peruano ha sido ganador de muchos premios internacionales, pero – lamentablemente – su consumo en nuestro país no es mayor al que se quisiera. Por ello, Café Perú Blends busca promover una cultura cafetera y así disfrutar de lo que la tierra peruana produce.

Cooperativa Naranjillo y el éxito del cacao peruano se luce en Mistura 2011

Esta edición de Mistura además de traer, carretillas, comida regional y tradicional, trae un mensaje importante para los peruanos. En nuestro país la cocina no solo toma un valor cultural; según Ferrán Adriá, se ha convertido en un fenómeno de transformación social. Esto se debe en gran parte al trabajo que realizan los productores de todo lo que encontramos en la despensa.

Conozcamos a algunos de estos personajes importantes de nuestra gatronomía. Desde Tingo María llegó la Cooperativa Naranjillo que, desde 1964, se ha convertido en una de las principales productoras de cacao y café al trabajar en coordinación con cinco mil agricultores de las regiones de Huánuco, San Martín y Ucayali.

La producción de Naranjillo es cien por ciento orgánica y comercio justo. Tal es así que nosotros estamos convencidos que la producción orgánica es una de las mejores alternativas como desarrollo sostenible en nuestro país.

Nuestros productos se están comercializando en todo el mundo, estamos en Corea del Sur, estamos en toda Europa, en Estados Unidos, Canadá. En estos momentos Naranjillo es uno de los íconos a nivel nacional y por qué no decirlo a nivel de toda latinoamérica, porque la planta que tenemos tiene una tecnología de última generación.

Esta simbiosis entre los agricultores y Naranjillo ha concluído en mejoras tanto para los socios que integran la cooperativa como para los pobladores de la zona.

Uno de los mejores chocolates del mundo está en Mistura, fruto del invalorable esfuerzo de nuestros agricultores. La Sociedad Peruana de Gastronomía reconoció a los destacados productores de la feria con El Rocoto de Oro, premio que fue entregado en el Auditorio de la Creatividad.

Conozca El Rincón del Pisco en Mistura 2011

No podía faltar nuestra bebida bandera en la Feria Gastronómica de Mistura. Un rasgo típico de nuestras festividades es que la comida, la música y la bebida van de la mano. “Butifarra, marinera y pisco”, es la frase que utiliza Roberto Samamé para describir nuestras tradicionales fiestas.

Declarado embajador cultural del pisco por su larga trayectoria en el mundo de este espirituoso, Roberto ilustra a los visitantes del Rincón del Pisco con las bondades que nos ofrece la bebida de todos los peruanos.

Las mejores bodegas de nuestro tradicional agua ardiente las podrá encontrar en estos stands. Así como la joya que presentó La Blanco, una presentación hecha a mano y que solo por los días que dure Mistura lo podrá adquirir al módico precio de ciento treinta nuevos soles.

Hasta este dieciocho de setiembre usted podrá disfrutar de todos estos cocteles y las mejores cosechas de nuestro tan codiciado pisco. Y para terminar esta visita, un consejo de nuestro embajador.

Vaya a las bodegas, vea como es su cultura, vea como se prepara un pisco, como se prepara un vino, y que conociéndolo lo ame, y al amarlo lo difunda y sea parte de su identidad nacional. El pisco es Perú.