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Visite la piedra del amor en el último valle verde de Lima

Gran cantidad de personas asocia Pachacámac al famoso santuario prehispánico ubicado al sur de Lima. Sin embargo, este distrito tiene otros encantos para ofrecer a los visitantes, entre ellos, la piedra del amor.

Los Gauchos la mejor parrilla argentina en Pachacamac

Lo mejor de la parrilla Argentina la encuentra en Los Gauchos. Un restaurante campestre ubicado en Pachacamac que ofrece deliciosas carnes acompañadas de exquisitos vinos. El argentino Oscar Acuña y su esposa iniciaron este negocio con una visión particular la de hacer sentir a sus clientes como en casa

“Siempre mi idea fue poner un negocio pero como no sabía cuáles eran los mecanismos como se compra la carne, yo inaugure lo que, no es publicidad ni nada, es corrientes de cuatro ocho y como agarre experiencia ahí, me fui de ahí se me di por poner mi propio restaurante y nació Los Gauchos que estuvo en la Encalada”, comenta Óscar Acuña, dueño de Los Gauchos,

Los Gauchos ofrecen empanadas argentinas, berenjenas en escabeches, chicharrones mollejas, chorizo y lo mejor: carne con una sazón especial.

“La gente que come y sabe comer carne no le puedes engañar la vas engañar una vez, dos no, vuelve al lugar que come bien”, resalta Acuña al dar cuenta del éxito

Hace ocho años, la parrilla argentina Los Gauchos empezó a funcionar en Surco hoy completamente renovado con una mejor calidad se ubican en el huerto de Pachacamác.

“Elegí Pachacamác porque hay un poco de más facilidades era campestre lo que me gustaba a mí, es campo, la parrilla es campo, el gaucho es campo, pensé que era mi salsa, a pesar de que el tiempo nos está dando una mala pasada, estamos luchando”, comenta Acuña.

Algunas recomendaciones de Oscar Acuña son claves para disfrutar de una buena comida, por ejemplo un buen vino: “La cava tenemos una variedad de vino porque a veces el vino es el paladar de la gente para mi modo de pensar, la gente ve que es un vino es caro es bueno, por eso te ofrezco un vino de treinta soles cuarenta a voz te parece perfecto entonces por eso tengo la cava la gente va y elige”.

El secreto de Los Gauchos es cocer a la temperatura exacta la carne, y esto ha hecho que la gente que va a Pachacamác vuelva por la parrilla argentina.

La gastronomía se traslada a Pachacamac y lo mejor está en Kusina

La cocina se traslada al sur de Lima. Kusina Pachacamac, es el paraíso de la comida peruana. Solo tiene un año y medio al servicio del público y se ha convertido en uno de los restaurantes más concurridos de Pachacamac, distrito ubicado al sur de Lima y, en medio del único valle verde de la capital peruana.

“Nuestra comida es peruana por eso nuestra lema es “La mejor experiencia la comida peruana”. Kusina cuenta con un amplio terreno donde grandes y pequeños pueden disfrutar de un día de esparcimiento. Comida, juegos y tranquilidad al aire libre”, comenta Manuel Málaga, gerente general de Kusina.

Málaga es el artífice de tan excelente lugar, quien ha trabajado hasta el mínimo detalle para que los que visiten Kusina vuelvan a regresar. “La idea es de un restaurante netamente familiar por eso ustedes pueden apreciar bastantes zona donde hay juegos para los niños espacios para los mayores y principal comedores para toda la familia, arriba tenemos una chacra un huerto que está señalizado y de alguna forma que le incentiva a los niños, un mini zoológico con algunos animales”, comenta el propietario de Kusina.

Los exquisitos platos de kusina se disfrutan al aire libre y en amplios salones. Y tras estas delicias está el chef Lucio López.

Lucio López, Jefe de Cocina de Kusina: “Tenemos pachamanca de tres carnes, que es de pollo, cerdo y cordero, que lleva papa, humitas, habas y camote, el otro es causa de camarones que esta a base de causa que lleva salsa de camarones todo completo… Asimismo, se pueden degustar platos como la pachamanca, rocoto relleno, arroz con pato, camarones a la piedra, anticuchos y más delicias peruanas”.

El cliente en Kusina se siente y tiene la tranquilidad para que sus hijos estén seguros y nada de lo que tienen para diversión de sus clientes representa un costo adicional. Recuerde que si está buscando un lugar con buena comida y disfrutar de un buen clima al aire libre, Kusina los espera a solo media hora de la capital.

Susana Villarán defiende zonas agrícolas en Villa El Salvador


Sólo dos de los ocho candidatos para la Alcaldía de Lima asistieron al debate organizado por el Colectivo Lima Sur, ellos fueron Susana Villarán de Fuerza Social y Luis Iberico de Alianza para el Progreso. Fue notoria la ausencia de la mayoría de candidatos para la Alcaldía de Lima, durante el debate organizado por el Colectivo Lima Sur, en el distrito de Villa El Salvador. En el debate, realizado en el auditorio del Centro de Comunicación Popular y Promoción del Desarrollo de Villa El Salvador, CECOPRODE VES, se tocaron temas de educación, participación ciudadana, así como medio ambiente, por el que se consultó a ambos candidatos su propuesta para el Valle de Lurín

Al respecto, Iberico sostuvo que “la agroindustria por ejemplo es importantísimo, el turismo, esta Lurín, esta Pachacamac, están los Pantanos de Villa. Si le damos esas alternativas que son productivas, que son rentables, y que son fuente de trabajo para la población vamos a lograr recuperar nuestro valle”. Por su parte, Susana Villarán dijo que “un compromiso inmediato, inmediato, de proponerle al Consejo la derogatoria de la ordenanza 1403 que cambia la zonificación de las zonas agrícolas permitiendo lo que de facto ya se está dando en el valle de Lurín que es la ocupación de territorios y de tierras agrícolas por empresas que están contaminando el único valle verde que nos queda”.