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Disfrute de la “Semana del Chilcano” del 9 al 18 de enero

Del 9 al 18 de enero se realizará la sexta edición de la Semana del Chilcano 2015 denominada “El Chilcano que se respeta”. Sobre esta celebración pisquera, una de las más esperadas, conversamos con Manuel Cadenas Mujica, organizador de la Semana del Chilcano.
“Este año esperamos convocar a más de 300 locales a nivel nacional. Además, traemos una nueva propuesta con la finalidad que se convierta en la más grande fiesta del pisco: el Chilcanofest”, expresó Manuel Cadenas.

En esta parte del programa, los bartender Ricardo Carpio y Fernando Córdova, nos enseñan a preparar “Un Chilcano que se respeta”, utilizando productos naturales de las diferentes regiones del país.
“Utilizar los frutos permite dar un sabor especial y diferente a cada uno de nuestros chilcanos”. Podrá encontrar más detalles de la Semana del Chilcano en la web: www.semanadelchilcano.com

Mistura 2013: Marca colectiva 12 Sangres reúne la tradición vitivinícola de Moquegua

La vieja tradición vitivinícola de Moquegua se presenta en el Pisco 12 Sangres, una marca asociativa que reúne doce bodegas. Víctor Paredes, presidente de la Asociación de Productores de Pisco de Moquegua nos dio mayores detalles sobre esta bebida.

Día Mundial de Limpieza de Playas convocará a miles de voluntarios en Perú

En el Perú se limpiarán playas desde Piura hasta Pisco y las lagunas del Parque Nacional Huascarán en Ancash.

Este sábado 21 de setiembre es el Día Mundial de Limpieza de Playas y en nuestro país se celebrará a lo grande con más de dos mil voluntarios que acudirán a limpiar playas desde Piura hasta Pisco en Ica. Esta actividad es parte de la campaña “Limpieza Internacional de Costas y Riberas” que organiza la ONG VIDA desde el año 1999 en nuestro país, y que promueve en el mundo la organización Ocean Conservancy desde el año 1986.

Limpiar playas peru

“En el Callao la limpieza se realizará en la Playa Carpayo, que se ha calificado como la más contaminada del Perú por los residuos de la construcción provenientes de los distritos de Magdalena y San Miguel. En esta jornada de limpieza participarán más de mil voluntarios de diversas organizaciones vecinales, universidades, de las empresa DP World Callao, Coca Cola y empresas pesqueras, la Escuela de Marina Mercante, Municipalidades del Callao y La Punta, Fiscalía de La Nación, Marina de Guerra del Perú, pescadores artesanales, entre otros”, manifestó Arturo Alfaro Medina, presidente de la ONG Vida.

Según el ambientalista dicha jornada empezará con la concentración en esta playa desde las 8:00 a.m. para la entrega de chalecos, guantes y bolsas a los voluntarios, y se dará inicio a la limpieza a las 9:00 a.m. y finalizando a las 11:30 de la mañana.

Actividades en provincias

Según Arturo Alfaro en paralelo a la limpieza en el Callao se realizará la limpieza en las playas de Piura (Sechura, Talara y Paita), La Libertad (Malabrigo), Lima Región (Supe) y en Ica (Pisco y la Reserva Nacional de Paracas). En estas jornadas de limpieza participarán las municipalidades y empresas pesqueras de las zonas, el Gobierno Regional de Piura y las Capitanías de Puerto y el SERNANP (Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado). Se espera una asistencia de más de mil voluntarios.

“Como la Campaña no solo es de costas marinas ya que incluye riberas, se ha programado para esta fecha también la limpieza del Parque Nacional Huascarán en la laguna Chinancicha, de la Quebrada de Llanganuco y las lagunas de Purhuay y Querococha”, precisó.

Asimismo la Campaña de limpieza de Costas y Riberas continuará hasta la quincena de noviembre, y se realizarán jornadas de limpieza en distintos lugares como los lagos Titicaca y Junín, el río Vilcanota en la zona de Machu Picchu, el río amazonas en Iquitos, el río Ucayali en Pucallpa, el río Chili en Arequipa, así como en otras zonas de la costa peruana.
“Las actividades por el Día Mundial de Limpieza de Playas y la Campaña de Limpieza de Costas y Riberas es organizada por VIDA con el apoyo de la Marina de Guerra del y del SERNAP, y cuenta con el Patrocinio Nacional de Coca Cola y el Patrocinio Regional de DP World Callao y Refinería La Pampilla – REPSOL”, agregó.

Si desean participar en las jornadas de limpieza del día 21 de setiembre o en la Campaña que culmina el 15 de noviembre, pueden comunicarse con VIDA a los teléfonos: 4690721 / RPM #948948670
También en: www.facebook.com/limpiezadecostas.peru
y en www.limpiezadecostasperu.com

Lima: El Chilcano de airampo y muña, del Museo del Pisco, lo encuentra en Mistura

La pasión por nuestra bebida de bandera, el pisco, se vive también en la feria Gastronómica Mistura, donde el barman Jesús, del “Museo del Pisco”, nos enseña a preparar el Chilcano de Airampo y Muña.

Tacna: 11 bodegas integran “Ruta del vino y del pisco”

Para formar parte de la Ruta del vino y del Pisco, se requiere producir mil litros como mínimo y en Tacna sólo once bodegas cumplieron con este requisito. La ruta del Vino y del Pisco se viene desarrollando en la región sureña con el fin de impulsar el progreso de los productores vitivinícolas. En Tacna la Mesa de Concertación de la Vid es el ente que promueve esta ruta turística.

Lima: Conozca diversas opciones y disfrute de la Semana del Chilcano

La cuarta edición de la Semana del Chilcano llega a más ciudades del Perú. Esta campaña de promoción busca difundir las cualidades de este cóctel como mejor embajador del pisco. En el siguiente informe especial conozca algunas de las opciones para disfrutar de un chilcano refrescante y con un sabor diferente.

Arequipa: Ruta del Pisco y visita a casonas serán nuevas rutas turísticas

En Arequipa, la Organización de Gestión de Destino anunció para este año la creación de dos nuevas rutas turísticas. La ruta del pisco incluirá la visita a zonas productoras, y la de turismo cultural, que incluye la visita a casonas y monumentos históricos.

Informe especial: Productores de pisco, café y chocolate ofrecen innovaciones para sus clientes

No hay duda que la comida peruana gana cada vez más protagonismo en el mundo. A ello se suman también las bebidas como el pisco, el café y el chocolate. En el siguiente informe especial conoceremos algunas de las propuestas innovadoras en este rubro.

Ica: Presidente Ollanta Humala supervisa obras en Pisco

El presidente Ollanta Humala Tasso visitó la ciudad de Ica para constatar los daños que esta ciudad ha sufrido luego del sismo ocurrido el lunes último. En su visita el mandatario garantizó el buen uso de los recursos para reconstruir la ciudad, para ello -mencionó- se están adoptando las medidas necesarias para evitar actos de corrupción como en el gobierno pasado.

Durante su viaje de trabajo a la región iqueña, acompañado por la primera dama Nadine Heredia, expresó que la población no puede acostumbrarse a vivir en escombros, en referencia al último terremoto que devastó varias zonas de Ica el 15 de agosto del 2007.

“Hay que mejorar los mecanismos para que no se produzca el tema de la corrupción que vivimos en el año 2007 y 2008. Que la plata de los constribuyentes llegue a las familias que lo requieren”, mencionó Humala.

El presidente agregó que ya se adoptaron las medidas del caso ante eventuales réplicas del sismo e invitó a colabrorar con la reconstrucción de la ciudad, que aún enfrenta los estragos del terremoto del 2007. En ese sentido, informó que ya casi ha culminado la remoción de escombros en Chincha y Pisco y se trabaja en la pronta entrega de los hospitales a favor de la gente más necesitada.

Exportación de Pisco sigue creciendo

A pocas fechas de celebrarse el Día Nacional del Pisco Sour, se informó que la exportación de nuestro Producto Bandera habría cerrado el 2011 con montos que bordearían los 4 millones de dólares. Esto debido a la buena aceptación que tiene el Pisco en el exterior, gracias al trabajo conjunto del sector público y privado.

Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial – ADEX DATA TRADE, los envíos de Pisco ascendieron a cerca de 3 y medio millones entre enero y noviembre de 2011, 98% más de facturado en comparación al 2010.