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Entrevista a presidente de CORPAPA: V Festival Nacional de la Papa Nativa se inicia el 29 de mayo

Del 29 de mayo al 01 de junio se realizará en la Plaza Túpac Amaru, del distrito de Magdalena, el V Festival Nacional de la Papa Nativa. Al respecto, conversamos con Edilberto Soto Tenorio, presidente del Consorcio de Papas Andinas del Perú (CORPAPA), quien resaltó que de las cinco mil variedades de papas registradas a nivel mundial, 3250 son patrimonio nacional. “El consumo de la papa es aproximadamente entre 83 kilos al año por cada persona y nuestro objetivo es que el cultivo de la papa permita tener mejores condiciones de vida a nuestros agricultores y sus familias”, expresó Soto.
En el festival se expondrán papas provenientes de diferentes regiones del Perú, las cuales se caracterizan por sus propiedades antioxidantes y que deben ser conocidas por la población, puesto que permiten preparar una gran variedad de platos.
“Nuestra papa puede prepararse en las loncheras escolares. Por ello, durante los cuatro días de la feria habrá chefs que dictarán clases magistrales sobre la preparación de nuestro producto nacional”, explicó el presidente de CORPARA.

Ministerio de Cultura homenajeó a mujeres productoras de quinua

El Ministerio de Cultura conmemoró el Día Internacional de la Mujer con un reconocimiento a las mujeres que gracias a la preservación y transmisión de sus conocimientos y saberes tradicionales hacen posible que el Perú disponga de una amplia variedad de cultivos y granos andinos, con que contribuyen de manera fundamental a seguridad alimentaria y al cuidado de la biodiversidad y al desarrollo sostenible.

El Ministro de Cultura, Luis Peirano Falconí, en compañía de los ministros de Agricultura, Luis Von Hesse; de la Mujer y Poblaciones Vulnerables, Ana Jara; y de Desarrollo e Inclusión Social, Carolina Trivelli, entregó el reconocimiento de “Personalidad Meritoria de la Cultura” a dos mujeres y a una asociación de productora de quinua, guardianas de esta semilla que por miles de años la han preservado, cuidado y reproducido.

Peirano Falconí resaltó las labores que realizan las dos mujeres y la asociación de productoras de quinua por enriquecer y reproducir este grano gracias a las técnicas ancestrales aprendidas y transmitidas de generación en generación, al señalar que las mujeres han cumplido un papel primordial a lo largo de la historia preservando nuestra cultura, nuestro ambiente, y sobre todo preservando la enorme tradición de nuestro país y potenciando nuestra semillas andinas como la quinua.

Fueron reconocidas por su trayectoria y destacada labor en la salvaguardia de los conocimientos tradicionales vinculados al cultivo y preservación de variedades y otros productos andinos: Sebastiana Cesaria Vilca Huamán, productora de 15 variedades de quinua, 10 de papa y 3 de kañihua, y Gladis Dina Rurush Jorge, quien produce 10 variedades de quinua, 5 de papa, 5 de ocas, 3 de ollucos, 5 de habas y 3 de kiwicha.

También fue distinguida como Personalidad Meritoria de la Cultura, La Asociación de Mujeres Productoras Agropecuarias, Artesanales y Ecológicas Inmaculada Concepción – AMPRAE, por su continua labor en la conservación y transmisión de los conocimientos y de la cultura relacionada al cultivo de quinua en el Altiplano peruano.

Agricultores de Cajamarca destacan riqueza de más de 150 variedades de papa

Más de mil variedades de papa nativas existen en el Perú. Este producto peruano ha hecho que pequeños agricultores de Cajamarca generen su propio negocio comercializando las papas peruanas.

Las papas nativas resaltan por sus colores, formas, sabores, texturas y por su alto contenido nutritivo. Este producto es el principal alimento en las comunidades alto andinas y además es un producto reconocido a nivel mundial.

Por ello Samuel Alvarado se presentó en la feria gastronómica Mistura para dar a conocer la riqueza que cultiva en Cajamarca.

Samuel, además, de comercializar la papa nativa conservas estos tesoros andinos. En Cajamarca cultiva al menos 150 variedades de papas.

INIA presenta variedad de papa no transgénica en Puno


Con la participación de diferentes autoridades, el Instituto Nacional de Innovación Agraria, INIA, presentó la variedad de papa denominada “INIA 317 – Altiplano”. El tubérculo pudo lograrse luego de más de nueve años de investigación. Esta investigación fue financiada por el centro investigación internacional de la papa, ya que el presupuesto anual del INIA asciende solo a 3 millones de soles.

Carlos León, del Centro Internacional de la Papa, señala que el producto no es un transgénico debido a que se utilizó genes propios del altiplano. El INIA – PUNO anunció que próximamente se van a liberar otras variedades de productos como Quinua, Forrajes y Pastos Cultivados los cuales fueron investigados por un lapso de 8 a 10 años.

Cultivos destruidos por lluvias y heladas en Cusco no estaban asegurados


En Cusco, cerca de mil hectáreas de cultivos de papa y maíz afectadas por heladas y granizadas no están aseguradas, porque no se renovó la póliza. El Director Regional de Agricultura, Américo Cáceres Romero, espera que pronto el ministro Rafael Quevedo Flores tome las medidas correspondientes.

Inauguran feria gastronómica Mistura 2010 en Lima


Los paladares están de fiesta. Con el objetivo de resaltar la comida peruana se inició la más grande feria gastronómica internacional Mistura 2010. La inauguración de la tercera edición de Mistura contó con la visita del presidente Alan García y diferentes personalidades del ámbito político y gastronómico. «Todo lo que comen durante todo el año existe, todo este orgullo por gastronomía peruana existe, gracias al trabajo de los campesinos, en consecuencia lo más importante de este feria es que la ciudad reconozca que los campesinos son los que le dan vida a nuestra gastronomía…», dijo Gastón Acurio.

Durante los seis días de feria el público asistente podrá acceder a venta de productos, conferencias gastronómicas, degustaciones, así como comparsas musicales. Además, este año la papa nativa es la protagonista de la feria con más de mil variedades en exhibición. «Invito a todos los peruanos a que vengan a Mistura que es una feria de todos y para todos los peruanos donde estamos todos reunidos…», dijo Acurio. La Tercera Feria Gastronómica Internacional de Lima-Mistura 2010 se prolongará hasta el próximo 12 de setiembre y en ella participan cocineros y chefs de 14 regiones del Perú y cerca de 600 productores con más de mil 500 variedades de productos de nuestra biodiversidad.

Anuncian pronto funcionamiento de primera planta procesadora de papa en Cajamarca

En Cajamarca, la Dirección Regional de Agricultura organizará entre el 29 y 30 de mayo el Cuarto Festival de la Papa Cajamarquina.

Asimismo, se anunció que por la gran producción de este tubérculo, en el mes de junio entrará en funcionamiento la primera planta procesadora de papa, que convertirá 800 kilos de papa nativa en papa precocida.

Piden preservar el valor genético de la papa en Arequipa

La papa, milenario tubérculo que salvó de la hambruna a la humanidad está de aniversario. Se rescató su valor pero el país sólo produce el 0.6% de la producción mundial. La exportación podría desarrollarse con el valor agregado. Estas dos especies nativas de papa, que no se consumen, son las madres de las cuatro mil variedades que actualmente existen. El Día de la Papa se celebra este 30 de mayo y los festejos se extenderán por diversos lugares del país.

Este humilde tubérculo salvó a Europa de la hambruna en el siglo diecinueve. Traspasó todas las fronteras, ahora lo que debemos cuidar es que su valor genético no sea usurpado. Siendo el país donde nació el tubérculo, la producción para abastecer una exportación a gran escala es mínima. Se requiere trabajar en productos con valor agregado.